El pasado 4 de febrero comenzó el
taller de “cocina intercultural” dentro
del proyecto de educación para el desarrollo "FISC JOVEN ", dirigido a los jóvenes de
secundaria.
Esta actividad surge de la propia
motivación de los jóvenes que nos propusieron desarrollar una actividad de
cocina al ser consultados acerca de sus intereses para este año 2013.
El proyecto consta de de varias
sesiones a lo largo del curso escolar .Para cada sesión se ha elegido un tipo
de cocina del mundo, de tal manera que los chicos y chicas puedan conocer la cultura,
las curiosidades que hay detrás de cada alimento, así como preparar y degustar
los platos más típicas de la mano de un grupo de voluntarios procedentes de
distintos países. En este mes de febrero hemos desarrollado dos talleres
dedicados a la cocina del Magreb y a la cocina del Este.
Con esta actividad pretendemos
interiorizar que el alimento es un nexo de unión entre culturas de tal manera que los jóvenes puedan ampliar su mirada más allá de las
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| Taller de cocina del Magreb |
El proyecto ha sido organizado
desde FISC en colaboración con la ONGD CERAI y la organización Slow Food Aragón.
Los talleres se han realizado en el local de “la cuchara de Boj”, en el centro comercial “el
caracol” un lugar ideal para desarrollar este tipo de actividades http://cucharadeboj.es/wpress/
Lo más sorprendente ha sido la generosidad de todos los voluntarios y voluntarias, que han hecho posible que hayamos descubierto la variedad, los sabores, la cultura y los colores que hay en el mundo. Los talleres están siendo todo un éxito gracias al esmero y cuidado en la elaboración de los platos por parte de las voluntarias.
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| Victoria , voluntaria de Rumanía mostrando a los jóvenes la cocina del Este |
Lo más sorprendente ha sido la generosidad de todos los voluntarios y voluntarias, que han hecho posible que hayamos descubierto la variedad, los sabores, la cultura y los colores que hay en el mundo. Los talleres están siendo todo un éxito gracias al esmero y cuidado en la elaboración de los platos por parte de las voluntarias.
En los siguientes meses
descubriremos las cocina andina, subsahariana
y oriental.
Os seguiremos contando….
